Cum sa ne stimulam sistemul imunitar

Alimente – cheie pentru dezvoltarea mecanismelor naturale de aparare
de Isabelle Huot si Denis Roy

Despre acest subiect si aceasta carte am mai vorbit acum ceva timp, dar ne intoarcem la aceasta tema pentru ca este sezonul potrivit iar imunitatea noastra ar avea mult de castigat in urma acestor informatii. In a doua parte a acestei carti despre stimularea imunitatii, cele doua nutritioniste canadiene ne expun beneficiile alimentelor si suplimentelor care au rol in fortificarea sistemului imunitar. La viata stresanta pe care o ducem, trebuie sa tinem cont de numeroase sfaturi si recomandari ce ni le dau autoarele.

Mijloacele de a lupta impotriva factorilor de stres stau la indemana fiecaruia dintre noi: sa uitam ce este mania, invidia, ura si sa revenim la forma initiala de la nastere, de blandete, incredere in oameni si generozitate. Cu alte cuvinte sa ne indreptam atentia catre valorile unei vieti spirituale; de aici nu mai e decat un pas spre o alimentatie echilibrata, in care “alimentele voastre sa va fie medicamente”, dupa cum spunea Hipocrat. Sa incepem prin a accepta ca viata consumierista de azi, are numai efecte negative asupra sanatatii noastre; am deviat mult de la regulile traditionale de a ne hrani, care nici nu mai pot fi in concordanta cu viata trepidanta de astazi. De aceea a si aparut industria suplimentelor alimentare, care se intoarce la traditie, care scoate la lumina plante care au fost leacuri din vremuri stravechi, precum: ginseng, ginko biloba, echinaceea etc.

Pentru contracararea unei alimentatii deficitare in vitamine sau inghitirea necontrolata a antibioticelor, antiinflamatoarelor sau analgezicelor este necesar sa recurgem la suplimentele nutritive, recomandate de medici sau nutritionisti.
In acest volum, Isabelle Huot si Denis Roy ne enumara si ne prezinta rolul prebioticelor, probioticelor, acizilor grasi Omega3 -6, fitosterolilor si a favonoidelor in organism.

Printr-o alimentatie bogata in legume precum: morcovi, ardei, tomate, brocoli, varza, spanac, -care au cea mai mare eficienta daca le consuman sub forma cruda ca salate sau combinatii interesante gasite in retete de mancare raw -pentru ca acestea sa nu-si piarda vitaminele prin fierbere sau prajire)- sau fructe precum: cirese, zmeura, dude, mere, portocale, kiwi, acai, goji, etc.,sau prin includerea nucilor, alunelor, migdalelor sau a semintelor in alimentatie, vom reusi sa ne echilibram sistemul imunitar. O mica specificatie -dar cu un real beneficiu – este faptul ca nucile (de toate felurile -incluzand migdalele), susanul, inul, semintele trebuie inmuiate cateva ore inainte de a fi consumate, de exemplu sub forma unui lapte facut la blender, dupa reteta Ligiei Pop

Iata cele mai importante plante care stau baza industriei suplimentelor nutritive, plante cultivate in conditii speciale, Bio:

Spirulina

–Ginko biloba inbunatateste circulatia sangvina, este folosit in boli ca Alzheimer, in tratarea astmului si bronsitelor.

–Ganoderma – un excelent intaritor al imunitatii.

–Ginseng – are rol in fortificarea organismului, in restabilirea concentrarii intelectuale sau afrodisiac.

–Noni– este o sursa de antioxidanti care combate cancerul, intarzie procesul de imbatranire.

–Mangustanul– are proprietati antioxidante, antiinflamatoare, anticancerigene, antibacteriene.

–Echinaceea – este folosita pentru durerile in gat, tuse, dureri de dinti, infectii urinare. Continue reading “Cum sa ne stimulam sistemul imunitar -partea 2” →

Se stie ca organismul nostru incepe sa imbatraneasca inca de la 20 de ani; neuronii nostri incep sa moara, afectand memoria, acelasi lucru se intampla si cu celelalte organe. Nu ne putem opune trecerii timpului; in schimb putem sa ne mentinem tineretea, vigoarea, sanatatea, autoeducandu-ne pentru o viata echilibrata.

Traim intr-un stres continuu ne alimentam total diferit fata de generatiile anterioare, toate simturile ne sunt afectate de poluare, vrem tot mai multi bani. Pentru a contracara toate aceste neajunsuri, nutritionistii canadieni Isabelle Huot si Denis Roy, in cartea lor “Cum sa ne stimulam sistemul imunitar”, ne deschide calea schimbarii modului nostru de viata atat de viciat. Ei ne propun o alimentatie apropiata de cea a stramosilor nostri, cu alimente naturale, crude, dar si cu suplimente nutritive moderne. Alaturi de acestea, cei doi nutritionisti ne arata si binefacerile sportului, exercitiilor fizice, sau renuntarea la alcool si tutun. Prin eliminarea stresului fizic si psihic dar si cu ajutorul cresterii imunitatii, organismul nostru va reusi sa depaseasca toate aceste obstacole. Imunitatea noastra innascuta ca si cea adaptativa nu reusesc sa reziste procesului de imbatranire, de aceea este necesar sa ne intarim sistemul nostru imunitar.

Intestinul este principalul nostru sistem de aparare deoarece contine 100 milioane de neuroni, care asigura imunitatea. Asadar primul pas in cresterea imunitatii consta in ajutorul dat intestinului printr-o alimentatie sanatoasa si variata, care sa cuprinda:

Autorii ne indeamna sa revenim la consumul de morcovi, ardei, rosii, varza, brocoli, spanac si fructe ca: mere, cirese, portocale, rodii, smochine. etc. La mare cinste sunt sucurile din fructe exotice precum: goji, acai, noni, sau capsule de ginseng, laptisor de matca, propolis, echinaceea sau ciuperci. Aceasta carte este scrisa concis, dar cuprinde destule sfaturi de alimentatie corecta, cat si descrieri ale principalelor suplimente nutritive cu indicatii si reactii adverse. Continue reading “Cum sa ne stimulam sistemul imunitar” →