mancarea cruda – Autoeducare

Curentul raw vegan si spiritualitatea

Posted on October 11, 2012 by AutoEducare

Am vrut sa scriu despre acest lucru poate si pentru ca a avut loc targul Raw Generation, unde am fost implicata in potluck (evenimentul unde fiecare a adus mancarea (negatita), cat mai raw, cat mai neprocesata). Si am observat ca nu toata lumea stie exact ce inseamna acest curent.

Atunci intrebarea a venit instant: poate este acesta doar un moft? A reduce din mancarea traditionala, gatita, din carne –care se presupune ca ne aduce proteine, lapte –se presupune ca ar aduce calciu, nu vreau sa intru in dezbateri pe aceasta tema, din moment ce exista o intreaga literatura pe subiect, plus milioane de oameni vegani. Insa intrebarea este: este mancarea raw vegana un moft? Poate denumirea suna a moft-e in engleza. De aceea o putem denumi hrana vie.

Raspunsul la care am ajuns este ca stilul acesta de viata a devenit o necesitate printre multi dintre noi, si aici ma refer la oamenii mai putin robusti, care, fiind prea agresati de mediu, de stres, de serviciu, de ore peste program, de poluare, de E-urile alimentatiei din zilele noastre, au diferite afectiuni fizice ori psihice. Spun psihice, pentru ca multi dintre cunoscuti merg la medic si nu le gasesc la investigatii ceva anume, persistand in analize peste analize, pastile, antibiotice, care atrag dupa sine efecte adverse. Am trecut prin acest lucru, si a trebuit sa adopt stilul cat mai vegan, raw vegan, nu e 100% inca, dar in sinea mea stiu ca este una dintre solutii. Nu este un moft. Dar nu traiesc la tara pentru a avea alimente pure din gradina, aer curat, un stil de viata care implica miscarea fizica.

Adevarul este ca am fost facuti sa ne miscam, nu sa ramanem in fata biroului pana la 12 ore fara sa ne miscam, respiram, mancam. Nici n-am fost facuti sa mancam pesticide, coloranti alimentari, sa inspiram atat de mult gaz si praf. Nici sa ne suparam, nici sa nu comunicam, fiecare lucreaza in patratelul sau, vine acasa in apartamentul sau, iar pe drumul spre casa isi cumpara o paine feliata, pliiiina de chimicale, un salam cu 100 de E-uri, prajituri pline de faina alba si alte 1000 de e-uri.

carti bucate vegane Atunci ne intrebam de ce este necesara alimentatia raw. Si veti intreba care este legatura cu spiritualitatea. Raspunsul la care am ajuns eu este ca lumea mai trebuie sa ia o pauza sa respire, sa priveasca soarele, sa gateasca un fel de mancare, o salata, sa manance un fruct in loc de prajituri.
Ce inseamna asta? Lumea se intoarce la natura, la copaci, la fructele lor, la legume si la seminte, la inceputuri. Cred ca exista o legatura intre natura si om, legatura care a fost uitata, acum in loc de copaci vedem blocuri, in loc de piete avem mall-uri. In loc de Dumnezeu avem lucruri multe colorate. Nu zic ca il gasim in biserica, dar il putem gasi in interiorul nostru. Si cred ca unul dintre motivele spirituale pentru care exista criza financiara, este pentru ca lumea sa se intoarca la lucrurile marunte.

Bucuria poate fi si o plimbare in parc, mancarea unui fruct bun, copt zemos, sa preparari o salata, o calatorie in partile frumoase ale Romaniei. Desigur ca exista si aspecte negative, dar ne putem concentra pe cele pozitive. Iar aici vreau sa fac o paranteza, sa spun ca mancand hrana vie am simtit schimbari de ordin spiritual/psihologic. Mai ales cand am mancat doar crud, iar a doua oara, tinand post cu lichide (sucuri de fructe, apa) o saptamana. Am simtit o conectare la natura, o compasiune pentru oameni, nemaisimtita inainte, bucuria de a intra in piata si de a admira culorile vii ale fructelor si legumelor, mai mare decat atunci cand eram la mall si ma uitam la cosmetice, de exemplu. Se intampla schimbari de mentalitate atunci cand mancam ce vine de la natura. Continue reading “Curentul raw vegan si spiritualitatea” →

Stirea zilei: Veganu este fericit!

Posted on October 8, 2012October 15, 2012 by AutoEducare

Repet: Veganu este fericit!
Bine, bine, dar cine este Veganu?
Poate fi gasit aici si iti raspunde negresit, numai sa-l strigi si el iti sare in ajutor.

Care este legatura lui cu www.autoeducare.ro? Pai e facut de aceeasi autori.
Povestea pe autoeducare a inceput in 2008 si se adresa celor care erau in cautarea unui drum mai usor in viata, celor care se aflau in impas sau care pur si simplu vroiau sa evolueze. Spuneam deci ca se adresa celor cu probleme, de fapt se adresa unei persoane anume: mie insami. Autoeducare este o oglinda a cautarilor mele, o exorcizare a demonilor. Acelasi lucru cred ca il pot spune si despre cealalalt suflet care scrie aici. Amandoua ne-am cautat vindecarea in constientizare, in trezirea din amorteala pe care ti-o da ciclul serviciu-pat, in alinarea copilului interior care sufera. Daca si voua v-a fost de folos ce am scris, si unii dintre voi chiar ne-ati spus acest lucru, atunci sunt si “mai vindecata”.
Am inceput noi cu vindecarea sufletului, cu analiza mintii, cu motivarea si gasirea adevaratei credinte si adevaratelor valori. Dar ne-am dat seama pe parcurs ca vorbim de suflet, de minte, de subconstient si supraconstient si neglijam ceva care este mult mai aproape si mult mai palpabil: corpul nostru. Avem nevoie de el sanatos, altfel la ce bun toate lucrurile din lume.
Si asa a aparut interesul pentru ceea ce mananc. Adica, pe langa gustul bun, alimentul ma si hraneste sau doar imi alint papilele gustative si de fapt imi fac un mare rau mancand?
Si am facut cercetari. Pe net. In carti. Si am descoperit, printre altele, ca:
– daca mananc carne, mananc de fapt hormoni de crestere, aditivi, coloranti, soia modificata genetic si ma mai si incarc energetic cu toata suferinta traita de animal atunci cand a fost sacrificat. Demonstrat stiintific.
– Lactatele furnizeaza calciu, prea mult insa pentru nevoia omului (el provine de la vaca, oaie…). Din cauza concentratiei mari de calciu, cu o mana il da si cu doua il ia. Mai multe info pe http://veganufericit.ro/bine-de-stiut
– prin preparare termica se pierd prea multi nutrienti ai alimentelor pentru a putea considera acest proces ca fiind avantajos. Noi il consideram si reconsideram si alegem sa mancam majoritatea alimentelor in stare naturala, fara a interveni in ceea ce a lasat natura.
– industria alimentara a schimbat (ca sa nu zic pervertit) gusturile oamenilor, preferintele lor culinare. Adaosurile (E-urile) fac mancarurile mai gustoase, dar cu ce pret? Obezitate si boala. Sunt preturi mari si grele, ca niste credite pe viata. Veganu Fericit vrea sa ajute sa le rascumparati.

Veganu fericit va gati. Cu foc, dar mai ales fara foc. De ce sa lasam de bunavoie ca focul sa distruga vitamine, enzime si alte lucruri bune? Asa ca, de prin lume adunate sau de la sine combinate, Veganu va va arata ce manaca el si familia lui, totul ilustrat cu poze mari si frumoase.
“Bine de stiut” este rubrica unde Veganu va arata de ce e fericit si vrea sa impartaseasca ce stie el si cu altii: info despre nutritie, obiceiuri alimentare bune sau rele. El va incerca sa spulbere niste mituri, cu ajutorul oamenilor de stiinta, bineinteles.

Veganu fericit este si pe Facebook, are acelasi nume, bineinteles. El ar vrea sa-si faca prieteni, pentru ca este mult mai bine sa fii intr-o comunitate. Bineinteles ca nu vrea sa le predice despre ce-i bine si ce-i rau, el ar vrea doar sa le ofere informatii, fiecare va alege pentru el. Continue reading “Stirea zilei: Veganu este fericit!” →

Mancarea conteaza

Posted on January 13, 2012January 23, 2012 by AutoEducare

Food matters este un documentar despre demascarea dedesubturilor industriei farmaceutice, despre alimentatia sanatoasa. Sigur vor fi oameni ce vor spune ca aceasta industrie isi are locul ei, ceea ce este corect. In cazul unei situatii de urgenta, in cazul unei boli grave, este posibil ca medicatia sa fie inevitabila si mai mult decat utila. Totusi, vorbim aici despre efectele adverse ale medicatiei in multele cazuri unde ea poate fi evitata. De exemplu, este cazul multiplelor raceli recurente care sunt tratate cu tratamente dure ale caror efecte adverse sunt mai daunatoare cateodata decat binele pe care il fac. Balanta inclina in detrimentul nostru si noi nu stim acest lucru. Nu stim ca racelile sunt de fapt o cauza a sistemului imunitar scazut si al gradului mare de toxine din corp care ies la suprafata prin intermediul mucusului, a tusei, toxine care impiedica organismul sa lupte impotriva germenilor ce cauzeaza raceala. Alegem sa luam medicamente pentru a omori germeni, bacterii nocive si omoram si bacteriile bune, distrugand flora intestinala, cauzand alte complicatii, candida, anexite -care sunt in legatura mare cu flora intestinala. In acest film se vorbeste despre numarul deceselor in America, cauzate de efectele devastatoare ale medicamentelor. Se vorbeste despre vitamina C, despre suplimente alimentare sanatoase pe care “capii industriei farmaceutice” nu au nici un interes sa le promoveze, la fel ca si alimentatia sanatoasa bazata pe nuci, fructe, legume. Interesul mai marilor din lumea intreaga este ca noi sa fim bolnavi pentru a merge in continuare la doctor, pentru a cumpara pastile, pentru a avea efecte adverse, pentru a merge iar la doctor, pentru a primi alta prescriptie de pastile pentru a le lua si a dezvolta alte complicatii. Vi s-a intamplat? Mie da. Ceea ce m-a facut sa studiez mult domeniul alimentatiei, ajungand la concluzia ca acest film a fost facut de oameni care chiar au studiat si ei problema. Doar urmarind filmul si aplicand princiipiile acestui tip de alimentatie, bazata pe multe fructe, legume, nuci, alune, mai ales crude, nefierte neprocesate vom putea testa pe pielea noastra si vedea efectele. Personal aplic de o luna principiile alimentatiei raw si an reusit sa ajung la un echilibru bazic al corpului.

Dar iata cateva din sfaturile prezentate in acest film:

-Mancarea cruda vindeca!

-Mancarea fiarta, procesata termic, isi poate pierde aproape toate vitaminele.

-Hypocrat a spus: “Alimentele voastre sa fie leacuri iar leacurile voastre, alimente”

-Oamenii deprimati cu tendinte spre alcoolism au o lipsa de vitamina B.

-Mancand organic, toxinele pe care le-am acumulat de-a lungul anilor vor iesi automat la suprafata, producandu-se o detoxifiere a organismului.

-Este necesara o detoxifiere a colonului (ajuta argila, taratea psyllium, semnintele de in), se incurajeaza consumul de cat mai multa apa.

-Aceasta detoxifiere este necesara pentru eliminarea toxinelor ce vor face loc nutrientilor sa intre in tesuturi. Acesti nutrienti nu pot intra daca suntem plini de toxine, daca arterele sunt pline de grasime, daca colonul este plin, si tranzitul nu are loc asa cum ar trebui pentru a permite absorbtia vitaminelor in corp.

-Cea mai simpla cale de detoxifiere poate incepe imediat ce ne trezim dimineata band cat mai multa apa.pe stomacul gol, inainte de a bea cafeaua sau de a manca, se pot bea pana la 2 litri de apa – iar acest lucru va face miracole.

-Cancerul nu este doar tumoarea ce se formeaza la aparitia acestuia, din acest motiv el nu dispare in momnetul in care tumoarea este inlaturata, si de aceea reapare, pentru ca procesele metabolice din spatele cancerului nu au fost rezolvate.

-Odata ce apar celulele canceroase ele se grupeaza intr-un tesut de celule care traieste pe cheltuiala intregului organism, hranindu-se din nutrientii acestuia, “furandu-i mancarea”.

-Indiferent de stagiul in care se afla un pacientul cu cancer, mai putin de 30% din pacientii ce folosesc chimio terapie supravietuiesc cancerului, asta insemnanad ca restul de 70% mor – lucru ce nu este acceptabil.

-S-a demonstrat ca o dieta bogata in sucuri proaspete si fructe si legume organice ajuta la disparitia cancerului.

-Ceea ce trebuie facut este eliminarea mediului propice care ii permite cancerului sa se dezvolte.

-Chimioterapia distruge pe langa celulele canceroase si sistemul imunitar. Ceea ce putini stiu ca insasi chimioterapia este cancerigena.

-Exista clinici specializate in eliminarea cancerului fara chimioterapie, doar cu leacuri naturale.

-Cei 30% de pacienti ce supravietuiesc dupa chimio terapie supravietuiesc doar de la cateva luni pana la cativa ani -pana la 5 ani- daca se bazeaza doar pe chimio sa se vindece.

-Doar intr-un singur an 38 de miliarde de dolari au fost alocate studiilor si cercetarilor pentru vindecarea cancerului – din taxe – banii cetatenilor americani iar rezultatul a fost: au murit dublul de oameni dinaintea studiului, cu toate cercetarile oamenilor de stiinta.

-Daca cancerul ar disparea de maine, milioane de oameni ar trebui sa-si gaseasca un alt loc de munca, mai ales din domeniul medical.

-Industria medicamentelor este o industrie ce valoreaza miliarde de dolari si ar suferi un colaps total daca s-ar gasi remedii naturale.

-In majoritatea tarilor din lume este ilegal sa tratezi pacienti cu metode naturale, hrana si vitamine. Singurele metode permise sunt chmioterapia, interventiile chirurgicale si radiatiile.

-Multi doctori nu inseamna ca sunt rau intentionati, ci doar prost informati, ei pot fi sinceri dar sincer sa se insele in privinta a ceea ce este bine pentru noi.

-Concret, pentru a evita toate acesste neplaceri, ce avem de facut? Sa incepem sa ne construim sistemul imunitar.

-Putem evita, preveni cancerul de colon, care este foarte frecvent si destul de incapatanat de tratat, avand o dieta bogata in fibre, evitand coloranti si conservanti alimentari, poluarea, chimicalele din mediu – cauza oricarui tip de cancer. Continue reading “Mancarea conteaza” →